Lososí protein

Původ:
Atlantické pobřeží, Skotsko, Greenock,
získáván biotechnologicky jako velmi čistá emulze

Vlastnosti:

• čerstvý protein vysoké čistoty
• exkluzivní výrobek
• bez nutnosti drahého sušení
  

  proto v přepočtu na sušinu cenově velmi výhodný

Obtížné zpracování většího podílu emulzního, kašovitého proteinu řeší dvoušneková extruze Výsledkem je exkluzivní a cenově přijatelný výrobek - LOSOSKY